Tema do mês O charme das entradas Selecione ingredientes bonitos e práticos, combine-os de forma criativa e invente novas formas de servi-los. Muito além da salada!
• Tostada de Pão com Mussarela de Búfala e Tomate Seco
• Sopa Cremosa de Feijão-branco com Couve Frita
• Bacalhau com Batata e Pimenta-cambuci
• Cestinhas de Massa Phyllo Recheadas
• Creme Azedo e Salmão Defumado
• Creme de Camarão com Cream Cheese
• Palmito Pupunha
• Filé de Sardinha Recheado com Creme de Alho
• Abobrinha Grelhada com Pimentão e Cream Cheese
• Tomate-cereja Assado com Anchova e Cebolas ao Vinho
• Banana-da-terra Frita com Pasta de Pequi e Melado com Pimenta
Receita do leitor Paixão por gastronomia André Luiz Logaldi é um apaixonado por vinhos e adora testar as mais diversas combinações desta maravilhosa bebida com diferentes pratos, mesmo que seja um simples sanduíche.
• Sanduíche de Frango com Abacaxi
Menu prático Gostosos e fáceis de fazer Se você está com pouco tempo não precisa abrir mão da qualidade do que você come. Confira nossas sugestões e prepare uma refeição deliciosa, atraente e muito prática.
• Pastel de Forno de Ricota de Búfala
• Costela de Porco com Purê de Couve-flor
• Sorvete de Chocolate com Creme Inglês
Menu econômico Faça a escolha certa! Se a ordem é economizar, escolha ingredientes baratos e verifique a safra dos vegetais e frutas que, na época certa, ficam também mais saborosos.
• Sopa de Costela Bovina com Couve e Batata
• Coxinha de Frango Assada com Farofa de Abobrinha
• Sorvete de Milho Verde
Menu vegetariano Saudáveis e saborosos Prepare pratos que combinem ingredientes nutritivos, saborosos e bonitos. Experimente nossas sugestões!
• Risoto de Legumes e Aveia
• Minitorta de Queijo-de-minas Fresco e Nozes
• Musse de Café
Menu de Microondas A deliciosa comida libanesa Adaptamos receitas tradicionais desta rica culinária para o microondas. Confira o resultado!
• Berinjelas ao Limão
• Laban Ummo
• Al Muazzaba
Notícias do vinho - Colunista Arthur P. de Azevedo O Encontro Mistral e suas ótimas surpresas Além de possibilitar a degustação de vinhos de extraordinária qualidade, o evento proporcionou o delicioso contato com enólogos e produtores.
Receita de Saúde - Colunista Dr. Filippo Pedrinola O papel das proteínas na nossa dieta Vários estudos comprovam que as proteínas ajudam na queima de calorias e induzem à saciedade, mas é importante ter bom senso.
Vinho, Comida & CIA. - Colunista Patrick de Neufville A “mistura” dos vinhos A mistura de vinhos ou “assemblage”, em francês, é uma operação de grande sensibilidade, vital na elaboração da bebida. Uma verdadeira arte.
Especial Um prato tem de ter perfume Para o chef italiano Giuseppe La Rosa, do Vecchio Torino, esta é a maior garantia de que o prato foi preparado na hora, um sinal de respeito àquele que irá degustá-lo.
• Insalata Caprese
• Fantasia di Frutti di Mare
• Spumone al Cioccolato
Baixas calorias Sete sopas em versão light Com até 100 calorias por porção, estas sopas são ótimas para iniciar uma refeição ou para substituí-la. Saiba como, conferindo nossas sugestões.
• Sopa Light Cremosa de Abóbora com Segurelha
• Sopa Light Cremosa de Cogumelo
• Sopa de Batata-doce com Alho-poró
• Sopa Light de Bacalhau com Ervas
• Sopa Light de Batata com Erva-doce
• Sopa Light de Palmito Pupunha
• Sopa Light de Mandioquinha, Salsão e Maçã
Caderno de Receitas Cozinha rápida Soluções práticas e deliciosas para você comer muito bem, mesmo nos dias mais corridos.
• Sardinha Recheada de Pimentão com Favas
• Pintado Grelhado com Molho Oriental e Abóbora
• Fritada de Abobrinha com Salmão Grelhado
• Seleta de Legumes com Ovo Poché e Tofu Grelhado
• Filé de Frango com Shimeji e Minialcachofras
• Canelone com Creme de Brócolis e Camarão Grelhado
• Espaguete de Abobrinha com Creme de Ricota e Frango
• Fraldinha Assada com Alecrim e Purê de Maçã
• Medalhão de Filé Mignon com Maionese de Cenoura
• Baby-beef Recheado de Gorgonzola com Vagem
• Arroz Integral Rápido com Refogado de Legumes
• Codorna Frita com Purê de Ervilha
Menu prático
