Receita do leitor Sotaque francês na cozinha Apaixonado pelo Brasil, o francês Charles Piriou fala sobre as diferenças culturais entre os dois países e de sua realização profissional na terra que adotou para viver.
• Steak Tartare
Menu prático Idéias práticas e deliciosas Ingredientes quase prontos facilitam a vida na cozinha. Confira nossas sugestões e varie seu cardápio!
• Croquete de Frango Defumado
• Medalhão de Salmão com Purê de Feijão-branco
• Morango com Xarope de Alecrim
Menu econômico Economia na cozinha Prepare um menu completo com pratos saborosos, sem gastar muito. Experimente!
• Legumes Assados com Manjuba Frita
• Arroz com Coxão Duro, Feijão e Farofa de Dendê
• Creme de Sagu com Maracujá
Menu vegetariano Criatividade e sabor Prepare um menu vegetariano delicioso, usando toda a sua criatividade na hora de combinar os ingredientes.
• Salada de Cuscuz com Abacaxi e Amêndoas
• Quiche de Tofu com Nozes e Ervas
• Creme de Limão
Menu de microondas Requinte no microondas Selecionamos receitas muito especiais para você fazer sucesso. Tudo preparado no microondas!
• Ensopado de Peixe, Camarão e Mexilhão
• Salada Quente de Grão-de-bico com Pasta de Limão
• Chocolate Quente com Licor de Café
Notícias do vinho – Colunista Dr. Arthur P. Azevedo Espanha marca presença no Brasil, com vinhos de alta classe De olho no promissor mercado brasileiro, produtores espanhóis mostram vinhos sofisticados e modernos, alguns deles sem representação no País, em recente evento realizado em São Paulo.
Caderno de receitas Tudo na frigideira! Mais de 20 receitas de pratos salgados e doces feitos na frigideira. Tudo prático e delicioso.
• Filé de Namorado com Shiitake
• Molho Cremoso de Limão e Salsinha
• Tempura de Legumes e Camarão
• Tortilla com Batata e Presunto
• Fritada de Legumes, Milho e Fava
• Suprême de Frango Recheado com Vagem e Cenoura
• Filé Suíno com Especiarias e Cebola
• Molho Agridoce com Geléia de Laranja
• Estrogonofe de carne
• Mandioca Chips
• Contrafilé com Milho e Bacon
• Molho Picante de Mel e Ervas
• Risoto de Parmiggiano Reggiano
• Filé Mignon Grelhado com Vinagre Balsâmico reduzido
• Chop-suey de Sobrecoxa de Frango
• Ratatouille
• Fava em Conserva Salteada com Cebola e Ervas
• Batata de Frigideira com Creme de Gorgonzola
• Lingüiça Calabresa Flambada na Cachaça
• Torta de Banana
• Frutas Grelhadas com Caramelo
• Doce de Banana-nanica com Gengibre
Especial Cozinha elegante Combinando tradição, qualidade e cuidado com todos os detalhes, o restaurateur Giancarlo Bolla comemora os 35 anos de sucesso de sua primeira casa, o La Tambouille, com muita história para contar.
• Carpaccio à Francesa
• Filé de Linguado à L’Orange
• Box Filet Aromatizado ao Rémy Martin, Mostarda Ancienne e Batata Rústica
• Petit-gâteau de Coco
Receita de saúde - Colunista Dr. Filippo Pedrinola Alterações do comportamento alimentar Os transtornos alimentares representam uma preocupante “epidemia”, principalmente em países mais desenvolvidos, atingindo mais freqüentemente adolescentes e adultos jovens.
Vinho, comida & Cia. - Colunista Patrick de Neufville Malbec, o orgulho da Argentina De origem francesa, a Malbec se deu muito bem em Mendoza graças ao terroir e a investimentos feitos nos últimos anos, com excelentes resultados.
Baixas calorias Lindos, gostosos e light Você vai se deliciar com estas receitas que preparamos. Tudo delicioso e com redução calórica!
• Costelinha de Porco Assada com Vinagrete de Vagem
• Brandade de Pescada com Chips Assados de Jiló
• Magdalena Light de Limão
• Enformado Light de Ricota com Tomate em Calda
Ingredientes do mês Quiabo: um sabor único e especial Há quem ame e quem odeie, mas bem preparado o quiabo fica delicioso. Confira algumas dicas!
• Cuscuz Marroquino com Quiabo Frito
Menu prático
