Tema do Mês É
hora do antepasto! Como opção, sugerimos
a deliciosa bruschetta, preparação de origem italiana
feita a partir de um pão tostado com coberturas variadas.
Confira ainda nossas sugestões de bebidas. •
Bruschetta com tomate, alho e manjericão •
Bruschetta com creme de grão-de-bico e cebola roxa •
Bruschetta com abóbora, toucinho defumado e queijo de cabra •
Bruschetta com queijo de cabra, mel e tomilho •
Bruschetta com berinjela, abobrinha e queijo cremoso
Ingrediente do Mês A saborosa
perdiz
Cada vez mais acessível, esta ave de sabor marcante dá
um toque de sofisticação às refeições.
Saiba como prepará-la. •
Perdiz marinada em suco cítrico e assada
Menu Prático Receba com
praticidade!
Em tempos de festa, prepare uma refeição bacana em menos
de 30 minutos com pratos que combinam beleza e muito sabor. •
Arenque defumado com abóbora e purê de beterraba •
Salada de folhas com presunto cru, pimentão e geléia
de laranja •
Torrada de Panetone com Sorvete de Chocolate e Nozes
Menu Econômico Barato com
cara de festa Uma entrada criativa, um prato principal
tradicional e uma sobremesa de dar água na boca. Tudo sem estourar
o orçamento. •
Rolinhos de alface com arroz e tomate •
Creme assado de ovos com especiarias •
Lombo de porco assado com compota de abobrinha
Menu Vegetariano Ceia saborosa
e saudável
Para os vegetarianos ou para quem quer variar, receitas deliciosas
com um toque de festa. •
Gogumenlo paris gigante recheado com creme de gorgonzola •
Rolinhos de crepe com creme de nozes e calda de caramelo
Menu de Microondas Entradinhas
de microondas Enquanto o prato principal não
vem, divirta-se preparando estas criativas entradas. Muito rápidas,
lindas e saborosas. •
Camarão com Tomate •
Salmão com Vinagrete Quente de Espinafre, Abobrinha e Nozes •
Aspargos Cozidos com Presunto e Creme de Agrião •
Miniberinjela com Creme de Parmesão
Notícias do vinho Os
250 anos do vinho do Porto No ano em que se comemoram
os 250 anos da criação da Região Demarcada
do Vinho do Porto, o tradicional e subestimado estilo Tawny
começa a despontar como a verdadeira estrela do Douro.
Receita Gourmet Strudel
de maçã Preparado com uma massa muito fina
e um rico recheio, este clássico da confeitaria é irresistível
com seu sabor divino e aroma intenso.
Sobremesas Sobremesas
de festa Para finalizar suas refeições
com muito chame, preparamos uma seleção de sobremesas
que têm em comum o uso de frutas cíticas. saborosas e
lindas, são perfeitas para a temporada de festas. •
Torta de arroz com tangerina e kinkan •
Gelatina de limão ao mojito •
Torta de creme de grapefruit e coco •
Zabaione com laranja e contreau
Receita de Saúde Aproveite
o melhor da festa! Nesta época do ano, aumenta
o consumo das nozes, castanhas e frutas secas. Confira algumas delas
e saiba os benefícios que podem trazer à sua saúde
Especial O prazer
de receber A banqueteira Silvia Sivieri
preparou um delicioso menu com receitas lindas e muito práticas.
Experimente, seus convidados vão adorar! •
Salada caprese com berinjela grelhada, presunto cru e pesto de rúcula •
Salada de papaia verde com espetinho de frango e molho de tamarindo •
Rolinho de filé com molho oriental •Açorda
de tomate com rosácea de bacalhau e azeite de manjericão •
Cestinha de massa filo com ganache meio amargo, frutas silvestres
de framboesa
Vinho Comida &
Cia - Patrick de Neufville A
vez dos espumantes O crescimento vertiginoso
do consumo de espumantes no País denota a evolução
dos hábitos dos brasileiros. Por outro lado, é
cada vez mais fácil encontrar produtos de qualidade.
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Chandon Excellence Brut Réserve •
Cave Geisse Brut 2003 •
Miolo Millesime 2004 •
Salton Evidence
Sugestão do
Mês O clima de Natal Usando os elementos do Natal,
o banqueiro Renato Aguiar sugere um cardápio
enxuto, com um assado e uma massa graciosamente montada com
motivos natalinos. •
Massa natalina •
Manteiga clarificada com sálvia •
Confit de pato •
Molho de martini com frutas secas
A Arte do Churrasco Churrasco de fim de ano As confraternizações
são ótimos motivos para preparar um belo churrasco.
Os ingredientes típicos da época não podem faltar.
Confeitaria & Panificação Natal
divertido Reúna a criançada
e prepare estas lindas decorações de Natal. Confira
o passo a passo com a cake designer Vivian Feldman. •
Massa americana •
Bolo de nozes •
Panetone
Baixas Calorias Ceia light
com muito sabor Para não comprometer a dieta
ou mesmo ter uma opção mais leve de refeição,
estas receitas estão perfeitas. Ceia completa com apenas
500 calorias! •
Mil-folhas de Atum, Pimentão e Abóbora com Coulis
de Tomate •
Creme de Couve-flor com Aroma de Limão •
Risoto de Cogumelo Paris e Menta •
Gelatina de Iogurte com Cerejas Frescas
Menu prático
