REPORTAGENS DO MÊS | Não
deixe de conferir na revista impressa
Tema
do Mês O saboroso
pimentão
Além de conferir um sabor intenso e um delicioso aroma aos
pratos, o pimentaão deixa tudo mais colorido. •
Pimentão recheado com tomate-cereja e ervas frescas •
Legumes ao coco com arroz pilaf •
Musse de pimentão multicolorida •
Macarrão com molho perfumado •
Creme de pimentão com ravióli ao forno •
Pimenta doce recheada e frita •
Macarrão com molho perfumado
Menu
Prático Praticidade
no verão
Para aproveitar melhaor a estação. nada como uma seleção
de receitas rápidas e gostosas. Confira nossas sugestões! •
Espaguete ao Pesto de Brócolis e Salmão Grelhado •
Lula frita com maçã •
Creme de Morango com Tomilho e Sorvete de Baunilha
Menu
Econômico Gostoso
e econômico Para você economizar na cozinha,
preparamos uma seleção de receitas saborosas com ingredientes
de baixo custo. •
Arroz com Vinho Tinto e Lingüiça •
Espetinho de Queijo-de-minas com Berinjela •
Manjar de Laranja com Calda de Limão
Menu
Vegetariano Para variar
no dia-a-dia Prepare novos pratos e inclua ingredientes
diferentes em sua lista de compras. Variar o cardápio é
bom para o paladar e para a saúde. •
Terrine de Legumes e Shiitake •
Rolinhos de Rúcula com Pasta de Ricota e Sementes de Girassol
•
Torta de Coco e Nozes
Menu
de Microondas Idéias
criativas no microondas
Confira nossa deliciosa seleção de receitas e varie
seu cardápio com muito sabor e criatividade. •
Coxinha da Asa de Frango com Cebola e Tomate •
Batata-doce com Maçã e Salada •
Bolo de Fubá com Calda de Goiabada
Especial
- Brasil a Gosto Sabores
da nossa terra Explorar a cozinha brasileira parece uma tarefa infindável,
pela riqueza de ingredientes e formas diferentes de preparo, de acordo
com cada região. Esta é a proposta do restaurante Brasil
a Gosto. •
Abadejo em Crosta de Baru com Purê de Banana-da-terra •
Salada de Tomate com Requeijão de Corte •
Cuca com Sorvete de Mel •
Drinks Refrescantes: Kir Brasileiro, Pingadinho Caipira e Fizz Brazil
Queijos Os
deliciosos queijos frescos Para comer com pão,
acrescentar em saladas ou em recheios de massas ou tortas, os
queijos de leite de cabra, de vaca ou de búfala são
perfeitos! •
Salada de Folhas e Melão com Queijo de Cabra •
Penne com Salsão, Tomate, Mussarela de Búfala
e Anchovas •
Quiche de Alho-poró com Queijo Cottage •
Goiabada Grelhada com Sorvete de Queijo
Gelatina Sobremesas
com Gelatina Para dar um colorido no final da
refeição, vá de gelatina. Você pode usá-la
na versão com frutas ou para encorpar manjares e pudins. •
Gelatina colorida ao vinho branco doce •
Manjar de coco e baunilha •
Bavaroise de pistache ao perfume de laranja •
Panna cotta com morangos •
Frutas vermelhas com gelatinas ao cassis
Notícias
do Vinho | Arthur P. de Azevedo Verão,
época perfeita para os vinhos espumantes É cada vez maior o número
de rótulos encontrados no País, incluindo os ótimos
espumantes nacionais. Conheça um pouco mais sobre o processo
de produção e os principais vinhos espumantes da Espanha,
Itália e Brasil.
Receita de Saúde | Dr. Filippo Pedrinola Beba (muita)
água! A água é essencial
para a vida e a necessidade de consumo aumenta com a atividade física
e com a elevação da temperatura ambiente.
Vinho
Comida & Cia | Patrick de Neufville A deliciosa
Riesling Por trás deste nome com sotaque
germânico, pode-se descobrir um belíssimo vinho branco
ainda bastante desconhecido dos brasileiros.
A Arte do Churrasco | Leon Hernandes
Dziekaniak Frutos do mar na brasa Ainda em clima de verão,
nossa sugestão é um churrasco mais leve. Descubra
os sabores dos frutos do mar na brasa.
Sugestão
do Mês A mágica wok Cozinhar nesta panela oriental
de fundo arredondado requer algumas regras, como pouca gordura,
fogo alto, rapidez e movimento constante. •
Abobrinha com favas e uva passa •
Espaguete com pimentão e bacon crocante •
Polpettine com tempura de camarão
Massas Lasanha
& Canelone Estas deliciosas preparações
feitas no forno chegam à mesa com cara de festa. Principalmente
se o recheio for caprichado, como nestas receitas. •
Lasanha de carne •
Canelone de carne com brodo e legumes •
Lasanha de cogumelos com creme de queijo •
Canelone com creme de bacalhau e espinafre
Baixas
Calorias Saborosos
e pouco calóricos É sempre bom ter opções
de receitas light para equuilibrar o cardápio no dia-a-dia,
como as que você confere aqui. •
Pão light de cebola com salada •
Hambúrguer de cação com pudim de pimentão •
Gelatina de chá verde com creme de ricota e uva passa •
Creme light de cherimóia com calda de hortelã
Ingrediente
do Mês A refrescante segurelha Esta erva aromática
lembra uma mescla de menta com tomilho e enriquece o mais
simples dos pratos. •
Esfiha aberta com creme de ricota e segurelha
ENCARTE
ESPECIAL | Caderno de Receitas Menu Receitas com carnes magras Carne bovina, suína,
de avestruz, de frango e de peixe rendem pratos deliciosos.
Melhor ainda quando se escolhe as menos calóricas.
Experimente tudo!.
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