 Paris
Daniela Fernandes
De chalé de Napoleão a restaurante
O restaurante Le Chalet des Îles é opção para escapar da agitação de Paris e ainda fazer um passeio pitoresco, que já começa com o meio de transporte: um barquinho. São apenas alguns segundos de travessia no lago dos jardins do Bois de Boulogne, uma enorme área verde parisiense, para chegar a um local idílico, uma ilha por onde passeiam pavões e patos e reina uma tranqüilidade absoluta.
Napoleão III à sua amada, a imperatriz Eugênia, que o havia visto na Suíça. O apaixonado imperador fez com que ele fosse desmontado e instalado, em 1880, no lago do Bois de Boulogne. Difícil dizer se é a história ou a localização que dão ao Chalet des Îles ares de programa romântico, sobretudo à noite. Entre os pratos, destaque para o caranguejo frito e legumes wasabi, foie gras e clafoutis (massa recheada com frutas) de manga, além de costeletas de porco laqueado com amendoim. No almoço, há uma opção de menu por 25 euros. A refeição custa, em média, 55 euros. Não é apenas no verão que o restaurante, com seus dois terraços, faz sucesso. No inverno, a lareira e a decoração aconchegante atraem muitos parisienses. É necessário fazer reserva.
Lago do Bois de Boulogne - Porte de la Muette - 16 éme arrondissement tel 0033 (0) 1 42 88 04 69 www.lechaletdesiles.net
Brasserie da belle époque
A brasserie Flo, inaugurada em 1896, e o Julian, aberto em 1903, reúnem, até hoje, o charme da belle époque francesa. Tombados pelo patrimônio histórico, os dois conservam a mesma decoração da época de sua inauguração e estão separados por poucos metros de distância, em um bairro popular de Paris, com vários restaurantes indianos e turcos.
Além de uma viagem ao tempo com espírito bem francês, os dois restaurantes, conhecidos pela sua boa relação qualidade e preço, pertencem ao grupo Flo. As refeições custam, em média, 35 euros, incluindo o vinho. A cozinha do Flo é melhor, mais elaborada, porém a decoração do Julien, com seus enormes vitrais e chão pintado à mão, enche os olhos. Em vez de escolher, é melhor experimentar os dois, com sua típica culinária francesa, servida por atenciosos e elegantes garçons.
Brasserie Flo 7, cour des Petites Écuries (entrada pelo número 63 da rue du Faubourg Saint-Denis) - 10 ème arrondissement tel 0033 (0)1 47 70 13 59
Brasserie Julien 16, rue du Faubourg Saint-Denis tel 0033 (0) 1 47 70 12 06 www.flobrasseries.com |
Menu surpresa
Le Restaurant ou, em português, o restaurante. É esse mesmo o nome do restaurante, que ganhou uma estrela no guia Michelin deste ano. Localizado em um hotel que se chama L'Hôtel, no bairro de Saint-Germain-des-Près, o Le Restaurant é comandado pelo chef Philippe Bélissant, que já trabalhou no renomado Ledoyen. No cardápio, o destaque é o menu surpresa, com sete pratos, criados "de acordo com a inspiração do chef", que sai por 95 euros. No almoço, há um menu por 42 euros. Recomenda-se reservar com antecedência, pois o local se tornou badalado. Além da recompensa gastronômica, o L'Hôtel, com apenas 29 quartos e conhecido por seu luxo descontraído, foi eleito o melhor hotel do mundo na categoria urbana pela revista Harper's Bazaar também neste ano.
13, rue des Beaux-Arts - 6 éme arrondissement tel 0033 (0) 1 44 41 99 01 www.l-hotel.com
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