Eu gosto
Pasta e vinho
Descendente de italianos, a cantora Luiza Possi adora cozinhar e foge das carnes mais gordurosas

por Bruno Deminco

Luiza Possi escolhe vinhos para acompanhar o espaguete

De adolescente apaixonada por cheeseburger com bastante maionese, a cantora Luiza Possi se tornou uma mulher atenta a sua alimentação. Seu cardápio diário é repleto de saladas e peixes, principalmente o salmão. Mas, como boa descendente de italianos, ela não resiste a uma massa acompanhada por um bom vinho. E aproveita os shows que realiza pelo Brasil para conhecer um pouco mais da nossa gastronomia, como o tacacá, que provou em Belém.

A que tipo de comida você não resiste?

Adoro culinária mexicana e tailandesa, mas meu ponto fraco é a comida italiana. É um pecado mortal preparar uma massa e não comer.

Qual sua especialidade na cozinha?

Eu adoro cozinhar. Às vezes, dá certo, às vezes, erradíssimo. Faço um bacalhau à Brás com cebolas carameladas que ninguém resiste. Mas minha especialidade são os molhos, como pesto, bolonhesa ou funghi, para acompanhar as massas.

Você prefere comer em casa, então?

Durante a semana, cozinho em casa. Nos fins de semana, gosto de comer fora. No Rio de Janeiro, adoro o Nam Thai; em São Paulo, gosto das tentações do Spot, como o penne com melão e presunto cru, terrine de queijo de cabra e cogumelo ao alho e óleo.

O que você nunca comeria?

Não gosto dessas carnes mais gordurosas e esquisitas, como a língua de boi e rabada. Também não entendo a paixão das pessoas pelo foie gras.

Qual o prato mais inusitado que você já comeu?

O tacacá, que a gente come em uma cuia e dá certo dormência na boca

O que não pode faltar na sua adega?

Gosto dos vinhos feitos com as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, que deixam um paladar mais frutado na boca.

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