 La Fontaine de Mars, o bistrô de Obama
Daniela Fernandes
Com tantos restaurantes estrelados, foi em um centenário bistrô parisiense, o La Fontaine de Mars, que o presidente norte-americano Barack Obama quis jantar com sua família em um final de semana turístico na capital francesa, em junho.
Próximo à Torre Eiffel, o La Fontaine de Mars foi inaugurado em 1908 e mantém o estilo de bistrô parisiense da época. Há quase 18 anos, a casa foi adquirida por um casal originário do sudoeste da França e, por isso, o cardápio reúne pratos típicos dessa região, famosa pela gastronomia e seus vinhos de Bordeaux. Foie gras e magret de pato são algumas das especialidades do restaurante. O preço médio da refeição é de 50 a 60 euros, incluindo o vinho.
Barack e Michelle Obama optaram por um bom filé com molho béarnaise, feito com gema de ovo, manteiga e estragão, acompanhado de batatas fritas. Pode parecer simples, mas alguns franceses, com exagero ou não, dizem que esse prato é uma das obras-primas da cozinha francesa. O segurança de Obama, responsável por provar tudo antes de o presidente comer, cumpriu a tarefa com prazer.
129 rue Saint-Dominique - 7° arrondissement 0033 (0) 1 47 05 46 44 - www.fontainedemars.com
Salão de chá confidencial
Em Paris, não faltam cinemas que exibem filmes antigos e os mais diversos tipos de festivais. Um desses cinemas ganhou um charme extra, com um salão de chá decorado pela atriz Catherine Deneuve, conhecido apenas pelos cinéfilos parisienses e apelidado de "endereço confidencial". É preciso entrar no Cinéma du Panthéon e subir ao primeiro andar para descobrir o restaurante-salão de chá em uma espaçosa sala com móveis antigos e objetos de filmagem escolhidos pela atriz. O cardápio oferece um prato do dia, tortas salgadas, saladas e receitas simples com frios ou salmão orgânico, além de tortas e doces caseiros. Funciona apenas no horário de almoço, durante a semana. E fica aberto até 18 horas como salão de chá.
13, rue Victor Cousin - 5° arrondissement 0033 (0) 1 56 24 88 80 |
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